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由於科技的進步,各種無線通訊設備及數位裝置技術的高度發展,電磁干擾已成為電子時代中世界各國關注的問題。

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... 10多年前,一部名為《喜羊羊與灰太狼》的動畫片橫空出世,風靡全國。 那時候,隨便換個臺,都能看到它在輪播。小主自己呢,也津津有味地看了好幾季。 ... 話說,裡面的每隻羊都很有特色,它們或機智、或可愛、或直率...其中,有一隻羊呢我格外偏愛,她就是「小胖妞」暖羊羊~ 因為善良、溫順的性格,她跟所有羊都相處得很愉快,是羊村裡深受大家喜愛的小班長。 ... 這也讓我想到了土豆這種食材。沒有靚麗外表的加持,它看起來並不出眾。 可就是普普通通的它,不管搭什麼一起煮,都能恰到好處地發揮自身優勢。憑藉著軟糯香甜的口感,俘獲萬千食客的胃~ 今天,我就拿它來做一道非常大眾的菜餚吧。 ... 土豆和排骨的搭配,沒什麼稀奇的。但放一起醬燒出來的這鍋菜,那絕對算得上是下飯菜中的戰鬥機。 土豆由生到熟的過程,就是吸收醬汁醬香和排骨鮮味的最好時機。等它煮至軟糯,也意味著這道菜的味道和口感,都已經到達了最佳的狀態。 這時候,只需要配碗飯或者來個面,就能悠哉悠哉地飽餐一頓~ ... 整個過程也不難,先下醬汁燜煮比較難熟的排骨,再倒入土豆塊燜熟即可。 不過要注意,排骨需要提前焯水,以去除血水和異味。 ... 這裡呢,就要注意冷水下鍋了。在冷水鍋里,排骨的受熱會比較均勻,裡面的血水也就能快速並且全面地排出來。 而且,相比熱水下鍋,冷水焯過的排骨,口感更嫩,營養成分保留的也更完整~ 先來看看視頻教程吧 ...1小勺=5ml 1大勺=15ml 一起來看看詳細的製作步驟吧 1. 將大蔥斜切片;蒜一開二;土豆去皮切塊後洗凈,瀝乾水分備用 ...... 2. 將六月香豆瓣醬和辣椒醬倒入碗中,加少許清水攪拌均勻,做成醬汁後,放一旁備用 ... 3. 將排骨冷水下鍋焯水,撇去浮沫,撈出洗凈後瀝乾水分備用 ...... 4. 熱鍋倒油,下大蔥、蒜片和薑片爆香,再倒入排骨翻炒至微微焦黃 ...... 5. 往鍋中倒入料酒和糖翻炒均勻後,再倒入第2步準備好的醬汁翻炒至上色 ...... 6. 倒入適量的開水,蓋上蓋子,大火煮開後轉小火燜煮30分鐘 ...... 7. 倒入土豆塊,蓋上蓋子燜煮15分鐘,待土豆軟糯,大火收汁後撒上白芝麻即可 ... 噔噔!營養美味的醬香土豆排骨就做好啦~ ... 燒出來的土豆排骨,呈靚麗的醬色,光是看著,就讓人食慾大增了~香味呢,徐徐而來,但每一股都是濃郁的、熱烈的。 土豆塊吸收了醬汁,咸香中帶點甜汁。在嘴裡咬開,口感軟軟糯糯的。 ... 排骨肉質飽滿、細嫩,又稍帶些嚼勁,每吃一口,都是十足的醬香。 配著米飯一同吞進肚子裡,良久,還能回味到濃郁的脂香氣。真叫人越吃越上癮~ ... 土豆之所以百搭,歸根結底,就是包容性的問題。能與其他食材共煮一鍋,並創造出最佳的口感,就是一種優勢。 不管是人,還是文化,也一樣符合這個道理。學會去包容和接納,在保持自己的特色的同時,借鑑他人的長處。也就能在求同存異中,爭取向前邁進更大的一步~ 小主提示 1.調味可根據個人口味調整,煮好後覺得不夠味可以適量加點鹽~

 

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文章來源取自於:

 

 

 

每日頭條 https://kknews.cc/food/jaop3np.html

 

 

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